Ob man durch die Erkältungssaison unbehelligt kommt oder mit Husten, Fieber und lähmender Schwäche das Bett hüten muss, hängt nicht nur von der Infektiosität und der Menge der attackierenden Viren ab, sondern ganz maßgeblich auch von der Verteidigungsleistung unseres Immunsystems. Dass uns selbst reichlich Abstand, Masken, Kontaktvermeidung und Impfversuche nicht allzu wirksam vor viralen Tröpfcheninfektionen…
Wiederentdeckte Gemüsesorten wie Pastinake, Rettich, Topinambur, Schwarzwurzel, Steckrübe oder Grünkohl waren viele Jahre weder in den Gemüseregalen noch auf den Speisekarten von Restaurants präsent. Während zu Großmutters Zeiten gerade im Winter auf die robusten und schmackhaften Gemüsesorten gezählt wurde, werden sie nun gerade erst wieder entdeckt. Nicht nur wegen ihres Geschmacks, sondern auch aufgrund der…
Ohne den Einfluss von Cofaktoren wie Vitaminen, Mineralstoffen und Spurenelementen läuft kaum eine biochemische Reaktion im Körper effizient ab. Viele Stoffwechselprozesse kommen bei kritisch absinkender Mikronährstoffversorgung sogar weitgehend oder ganz zum Erliegen. Trotz dieser unumstößlichen Tatsachen sehen manche Zeitgenossen in Mikronährstoffen gerne Leichtgewichte, auf die es nicht so genau ankomme, die bei halbwegs gesunder Ernährung…
Tiefblau gefärbte Beeren wie Heidelbeeren, Preiselbeeren oder Moosbeeren (Cranberries) wachsen als unterschiedlichste Gattungen in den nördlichen Breitengraden, von Nordamerika über Europas Norden bis hin nach Asien und Sibirien. Sie sind reich an Vitaminen (Vitamin E, Vitamin C, einige B-Vitamine) und Mineralstoffen (Kalium, Mangan, Kupfer), doch dies ist nicht der eigentliche Grund für ihr hohes gesundheitsförderndes…
Ganz aktuell fand diese Forschergruppe nun, dass Vitamin D3-Mangel ein ähnliches Abhängigkeits- und Suchtverhalten auslösen kann, wie es bei einem Opiatentzug auftritt. Wurde da also eine spannende Wechselbeziehung zwischen Haut, Sonne, Vitamin D, körpereigenen Opiat-Hormonen und Psyche aufgedeckt?
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