Multitalent aus dem Meer
In Japan, in vielen weiteren asiatischen Ländern, aber auch an den Küsten des Pazifiks und Nordatlantiks stehen sie schon immer regelmäßig auf dem Speiseplan: Meeresalgen. Eine überaus gesunde Tradition, wie…
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Aktuelle Erkenntnisse und Ernährungstrends.
Vegetarisch oder vegan – aber richtig!
Gesunde Ernährung liegt absolut im Trend, ganz besonders wenn sie als vegetarisch oder gar als vegan vermittelt wird. Es stellt sich nun die Frage, was denn gesunde Ernährung ist und…
Immunbooster-Shots
Kleine Vitamin-Booster wie Ingwer-Shots liegen gerade in der kalten Jahreszeit voll im Trend. Die kleinen Fläschchen sind vollgepackt mit den wertvollen Wirkstoffen von Ingwer, Kurkuma, Granatapfel, Zitrusfrüchten oder Gewürzen. Die…
Wintergemüse im Trend
Wiederentdeckte Gemüsesorten wie Pastinake, Rettich, Topinambur, Schwarzwurzel, Steckrübe oder Grünkohl waren viele Jahre weder in den Gemüseregalen noch auf den Speisekarten von Restaurants präsent. Während zu Großmutters Zeiten gerade im…
