Backen mit Sauerteig
Sauerteig: Nährstoffreiches Roggenbrot selbst gemacht
Frühlingszeit ist Spargelzeit! Ob grün oder weiß – das schlanke Sprossengemüse erfreut sich jedes Jahr aufs Neue großer Beliebtheit. Doch nicht nur geschmacklich überzeugt das Spargelgewächs mit seinem fein-nussigen Aromenspiel.…
Den kleinen Snack für Zwischendurch eint zumeist vor allem Eines: Jede Menge versteckte Fette und Zucker. Und dennoch überkommt vermutlich die Diszipliniertesten unter uns manchmal die Lust auf süße oder…
Müdigkeit, erhöhte Reizbarkeit, Konzentrationsschwierigkeiten, brüchige Fingernägel, eingerissene Mundwinkel: All das sind Symptome, die auf einen eventuellen Eisenmangel hindeuten können. Ein Blutbild gibt schlussendlich darüber genauere Auskünfte. Der Mangel an Ferritin…