Die kleinen, roten Beeren stecken voller Vitamine und Antioxidantien und werden deshalb gerne als Superfood bezeichnet. In ihrer Heimat Nordamerika ist sie die beliebteste Beere überhaupt und auch bei uns schätzt man neben dem fruchtig-säuerlichen Geschmack vor allem ihre gesundheitsfördernde Wirkung. Erfahren Sie in den Artikel mehr über die Wunderbeere, ihre wertvollen Inhaltsstoffe, Anwendungsmöglichkeiten und ihren Stellenwert für die Gesundheit.
In Europa ist die Beere zwar mittlerweile als „Moos- oder Kranbeere“ heimisch geworden, den meisten Menschen ist die Cranberry allerdings unter ihrem englischen Namen ein Begriff. Kein Wunder, denn die Cranberry stammt nicht nur aus Nordamerika, sie wird dort auch weltweit am meisten angebaut und besitzt in den USA einen beinahe ebenso hohen Stellenwert wie hierzulande der Apfel. Bereits die Ureinwohner Nordamerikas schätzten die Beeren sowohl als Nahrungsmittel als auch für ihre gesundheitsfördernde Wirkung. Als Superfood liegt es nun Jahrhunderte später wieder für seinen Reichtum an Nährstoffen und Wirkungsweisen im Trend.
Cranberries enthalten neben Vitamin A, Vitamin K, Kalium und Natrium eine besonders hohe Menge an Vitamin C. Die kleinen, rubinroten Vitaminbomben kommen auf rund 12 mg Vitamin C pro 100 g. Einen besonderen wertvollen Beitrag zur Gesundheit leisten die amerikanischen Verwandten der Preiselbeere aber dank ihrer wertvollen Antioxidantien. Die sekundären Pflanzenstoffe aktivieren und verstärken die antioxidative Wirkung von Vitamin C, auch die Aktivität andere Vitamine wie A und E werden dadurch signifikant verlängert. Unser Organismus wird dadurch vor freien Radikalen geschützt, Entzündungen werden gehemmt und die Zellalterung verringert.
Vor allem Frauen schätzen zudem die entwässernde und antibakterielle Wirkung der Beeren. Bei Harnwegsinfektionen und Blasenentzündungen wird die Kraft der Cranberry seit jeher als Nahrungsergänzung genutzt. Die sekundären Pflanzenstoffe können vor allem in Kombination mit D-Mannose dazu beitragen, dass sich Bakterien im Harnweg nicht ansetzen und so das Risiko eines (wiederkehrenden) Infekts minimiert wird. Aber auch für Männer wird die Cranberry zur Verbesserung des Gesundheitszustands der Prostata eingesetzt.