Ballaststoffe, Präbiotika, Probiotika
Einen faszinierenden Dreh- und Angelpunkt der aktuellen medizinischen Forschung bildet die Entschlüsselung und Steuerung des Darm-Mikrobioms, also der 1014 Bakterien, über die man noch vor wenigen Jahren als 1,5 kg schwere, nutzlose und stinkende Biomasse im Darm bestenfalls die Nase gerümpft hatte. Heute werden aus Stuhlproben die Zusammensetzung der Darmflora mit ausgeklügelten mikrobiologischen und molekularbiologischen…













