Zum Ausprobieren einer gesunden und nachhaltigen Ernährung und eines umweltverträglicheren Lebensstils mit einem kleinen eigenen Beitrag zur Schonung unserer Ressourcen, habe ich ein Fastenkonzept entworfen, das ich als „Nachhaltigkeits-Fasten“ bezeichnen möchte und das sich in etwa wie folgt gestalten könnte:
- Bewusst und regelmäßig essen
- Die Kalorienzufuhr aus Zucker und Fett reduzieren
- Fleisch und andere tierische Lebensmittel reduzieren (z.B. nur 1 mal pro Woche Fleisch essen und nur Fleisch von hoher Qualität verwenden)
- Nur einkaufen, was benötigt wird und keine noch genießbaren Lebensmittel wegwerfen
- Vermeiden von industriell bearbeiteten Lebensmitteln
- Vermeiden von Fertigkost und Fast-Food
- Vermeiden (oder reduzieren) von Alkohol und Nikotin
- Vermeiden von Verpackungsmaterial (insbesondere „Plastik-Fasten“)
- Dauer des Fastens individuell 1-4 Wochen – oder gerne auch länger ….
- Das Ganze sollte idealerwiese begleitet werden von digitalem Fasten („Digital Detox“), d.h. von einem Verzicht oder zumindest von einer deutlichen Reduktion des Gebrauchs von Smartphone und digitalen Medien.
Ich würde mich freuen, wenn Sie das Konzept testen. Vielleicht stellen Sie fest, dass es prinzipiell funktionieren kann und dass es auch für Sie geeignet ist – und vielleicht bekommen Sie sogar Lust, dieses „Nachhaltige Fasten“ mehrmals jährlich in Ihren Alltag einzuplanen.
Besonders schön wäre es auch, wenn Sie Andere von dieser Idee überzeugen könnten.