Es ist Bärlauch-Zeit! Wald und Wiesen halten besonders im Frühling eine Fülle an köstlichen Vitaminlieferanten für uns bereit. Von Löwenzahn und Brennnesseln bis hin zum Bärlauch – unserem heutigen kulinarischen Hauptakteur. Das Zwiebelgewächs kann meist schon von Weitem durch seinen frisch-würzigen Knoblauchduft aufgespürt werden. Pünktlich zum Frühlingsbeginn beginnt der Bärlauch mit seinen satt-grünen Blättern alljährlich…
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