Die Leber
In der Leber – unserem körpereigenen „Labor“ – werden Stoffe umgewandelt, gespeichert, produziert, entsorgt, aufgebaut und entgiftet. Über 500 verschiedene Funktionen werden der Leber zugeschrieben. Die wichtigste Funktion ist sicherlich die Entgiftung: Alkohol, Medikamente, Konservierungsstoffe, künstliche Farbstoffe und andere Giftstoffe werden hier so zerlegt und umgewandelt.